Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2013 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Dão |
| Quinta | Encosta do Vale Galego |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 12,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2013 - 2015
|
Maturidade
2016 - 2020
|
Apogeu
2021 - 2026
|
Declínio
2027 - 2033+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Touriga Nacional | 40 % |
| Tinta Roriz | 30 % |
| Jaén | 20 % |
| Alfrocheiro | 10 % |
Opiniões Viniou
O Encosta do Vale Galego 2013 é um vinho tinto da prestigiada região do Dão, em Portugal, com Denominação de Origem Controlada (DOC). Este vinho é elaborado a partir de castas típicas do Dão, com destaque para o Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez) e Alfrocheiro, entre outras, que conferem corpo, frescura e elegância à abordagem deste vinho. O ano de 2013 apresentou condições climáticas bastante regulares, com uma primavera e um verão equilibrados, favorecendo a lenta maturação das uvas e a concentração dos aromas. A vinificação é tradicional, com fermentação controlada e estágio em inox e/ou barrica, para garantir o perfil seco, a expressão varietal e um bom potencial de guarda.
A região do Dão é reconhecida como uma das zonas vitivinícolas mais antigas de Portugal, com longa tradição na produção de vinhos tintos elegantes, graças ao seu microclima único. Situada no coração do país, esta região é abrigada pelas serras da Estrela, Caramulo e Buçaco, o que proporciona amplitudes térmicas marcantes entre o dia e a noite, promovendo a retenção de acidez e maturação lenta das uvas. Os solos graníticos, por vezes misturados com manchas de xisto e areia, oferecem aos vinhos características minerais, estrutura firme e uma frescura notável que se reflete neste Encosta do Vale Galego.
Na harmonização, este vinho revela todo o seu potencial com pratos tradicionais portugueses de carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado, borrego no forno ou um arroz de pato bem apurado. Se quiser explorar harmonizações regionais, experimente-o com queijos curados da Serra da Estrela ou enchidos de fumeiro, sempre apreciando a boa textura e complexidade do vinho.
Recomendo servir este vinho tinto entre 16 e 18°C, após uma ligeira decantação para libertar todos os aromas terciários desenvolvidos ao longo dos seus anos de guarda. É ideal para acompanhamentos gastronómicos ou para ser apreciado com calma, numa ocasião especial, para revelar toda a sua elegância e autenticidade do Dão.
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Portugal Dão Encosta do Vale Galego 2013