Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Branco |
| Ano | 2021 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Bairrada |
| Quinta | Sidónio de Sousa |
| Cuvée | Reserva branco |
| Fase atual |
Maturidade
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
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Juventude
2022 - 2023
|
Maturidade
2024 - 2026
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Apogeu
2027 - 2029
|
Declínio
2030 - 2033+
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Bical | 50 % |
| Maria Gomes | 30 % |
| Cercial | 20 % |
Opiniões Viniou
O Sidónio de Sousa Cuvée Reserva branco 2021 é um vinho excecional da região da Bairrada, no coração vitivinícola de Portugal. Elaborado a partir de um lote de castas autóctones, este vinho branco seco destaca-se pela frescura e elegância, resultado da cuidada seleção das uvas e de uma vinificação precisa. O ano de 2021, fresco e bastante equilibrado em Bairrada, proporcionou uvas de excelente acidez e expressão aromática. O processo de vinificação, provavelmente com fermentação controlada em inox e algum estágio sobre borras finas, confere ao vinho textura, complexidade e notas minerais, preservando a pureza dos aromas primários.
A região da Bairrada, situada entre o Atlântico e o interior centro do país, beneficia de um clima marcadamente atlântico com influência marítima, primaveras suaves, verões amenos e uma forte presença de névoa matinal. Os solos predominantemente argilo-calcários são ideais para os brancos vibrantes e minerais, conferindo-lhes uma acidez natural admirável e uma longevidade invulgar. Com uma tradição secular na produção de vinhos, a Bairrada é conhecida tanto pelos seus espumantes como pelos tintos robustos, sendo os brancos cada vez mais reconhecidos pela autenticidade e frescura.
Este vinho harmoniza especialmente bem com pratos de peixe: um arroz de tamboril, bacalhau à Brás ou filetes de polvo são opções perfeitas para realçar a mineralidade e a acidez refrescante do Sidónio de Sousa. Pratos regionais, como a caldeirada de enguias da região ou um simples peixe grelhado ao sal, são igualmente excelentes escolhas. Acompanha também frutos do mar e alguns queijos leves de pasta mole.
Para uma degustação ótima, recomenda-se servir o Sidónio de Sousa Cuvée Reserva branco entre 9 e 11°C. Este intervalo realça o seu perfil aromático e revela toda a sua frescura e persistência. Se possível, use copos de pé alto, permitindo ao vinho respirar antes de ser apreciado. Aproveite esta viagem à tradição e modernidade da Bairrada em cada gole.
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Portugal Bairrada Sidónio de Sousa Reserva branco 2021