Vinhos Bairrada Vinha da Curia - 2023

O Vinha da Curia 2023 é um vinho tinto seco proveniente da região da Bairrada, uma das mais emblemáticas de Portugal. Caracteriza-se geralmente pelo uso da casta Baga, embora alguns produtores possam recorrer a pequenas percentagens de castas internacionais ou locais como Touriga Nacional ou Tinta Roriz, conferindo maior complexidade ao lote. O ano de 2023 revelou-se equilibrado em termos de condições climáticas, permitindo uma maturação saudável das uvas e resultando em vinhos frescos, com frutas vibrantes e acidez notável. A vinificação tradicional nesta região privilegia a extração controlada, potenciando aromas e taninos elegantes, e podendo recorrer a curtas passagens por inox ou estágio em barrica para completar o perfil.

A Bairrada distingue-se por um clima atlântico com influência marítima, conferindo aos seus vinhos frescura e longevidade. Os solos argilo-calcários, aliados a zonas de maior arenosidade, permitem uma expressão singular da casta Baga, que aqui encontra o seu terroir ideal. Historicamente, a Bairrada foi uma das primeiras regiões a afirmar-se em Portugal, com vinhos estruturados e aptos ao envelhecimento, tanto tintos como espumantes. Esta tradição alia-se hoje a uma modernidade renovada, proporcionando vinhos profundamente ligados à sua origem, mas acessíveis e prazerosos desde cedo.

Para harmonizar o Vinha da Curia 2023, sugerem-se pratos que valorizem a sua acidez e taninos finos. Uma cabidela de leitão, especialidade bairradina, é uma escolha perfeita, mas também carnes grelhadas, borrego assado, arroz de pato ou ainda embutidos regionais. Queijos de pasta mole, como o queijo do Rabaçal ou o Serra da Estrela jovem, acompanham igualmente bem a estrutura deste vinho, realçando-lhe a fruta e complexidade.

Para a melhor apreciação, aconselha-se servir este tinto entre 16 e 18°C, permitindo ao vinho expressar a sua frescura, aromas vivos de frutos vermelhos e especiarias e taninos delicados. Se preferir, pode decantar por breve período para suavizar a juventude e intensificar a expressão aromática, desfrutando de toda a tipicidade da Bairrada no copo.