Vinhos Douro Braga Alta - Reserve - 2015

O Braga Alta Cuvée Reserve Branco 2015 provém da região do Douro, uma das mais emblemáticas de Portugal no que toca à produção de vinhos de qualidade. Sendo um vinho branco seco de 2015, é provável que seja elaborado a partir de uma seleção de castas brancas tradicionais do Douro, como Viosinho, Rabigato, Gouveio ou Códega do Larinho, embora a composição exata não esteja confirmada. Os vinhos brancos do Douro tendem a distinguir-se pela sua frescura, mineralidade e capacidade de envelhecimento, e uma designação “Reserve” sugere um lote especial, com provável passagem por madeira ou seleção de uvas de qualidade superior.

A região do Douro é caracterizada por encostas xistosas íngremes e exposição solar elevada, o que potencia maturações equilibradas e concentrações aromáticas notáveis. O clima é tipicamente continental, com invernos frios e verões quentes e secos, permitindo às castas brancas conservar uma acidez refrescante, essencial para o equilíbrio e longevidade do vinho. Ao longo da sua história secular, o Douro ganhou reconhecimento internacional sobretudo pelos seus vinhos do Porto, mas nos últimos anos os brancos da região têm vindo a afirmar-se pela sua elegância e tipicidade, mostrando grande versatilidade na mesa.

Para harmonizações, este tipo de vinho revela-se excelente companhia para pratos leves e aromáticos. Experimente com peixe grelhado, mariscos, saladas frescas ou até pratos de bacalhau à Brás. Também combina bem com cozinha mais regional, como uma caldeirada de peixe ou um arroz de marisco. Os sabores cítricos e a acidez vibrante dos brancos do Douro elevam ainda pratos de aves ou queijos suaves.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 10 e 12°C para realçar toda a sua frescura e delicadeza aromática. Abra a garrafa pouco antes de servir, para preservar as suas notas mais vivas e expressivas. Aproveite para desfrutar deste branco num ambiente descontraído, acompanhando a boa gastronomia portuguesa.