Vinhos Douro Poeira - Curtimenta - 2018

Opiniões Viniou

O Poeira Curtimenta Branco 2018 é um vinho singular do Douro, elaborado a partir de um lote de castas autóctones brancas da região, como Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho ou Gouveio. Esta cuvée explora a técnica da curtimenta, ou seja, uma vinificação em que as películas permanecem em contacto com o mosto durante a fermentação, conferindo cor, estrutura e complexidade aromática ao vinho. O ano de 2018 foi marcado por excelentes condições no Douro, permitindo maturações equilibradas e grande expressão de terroir. No nariz, o vinho revela aromas intensos e profundos de fruta de caroço, camomila, ervas secas e um delicado toque mineral, reflexo dos solos xistosos da região. Na boca, apresenta uma textura envolvente e rica, fresca acidez e final persistente, expressando o carácter inovador que Jorge Moreira, enólogo da Poeira, imprime nas suas criações.

O Douro, célebre pelos seus vinhos do Porto e tintos robustos, tem nos últimos anos afirmado também a sua vocação para grandes brancos. A influência do clima continental, com verões quentes e secos e invernos rigorosos, é atenuada pela presença do rio Douro e pelas altitudes elevadas de algumas vinhas, fatores que contribuem para a frescura e vivacidade dos brancos da região. Os solos predominantemente xistosos conferem mineralidade e elegância, enquanto a tradição vitivinícola secular está patente no respeito pelas castas locais e nas práticas de vindima e vinificação.

Para acompanhar este Poeira Curtimenta Branco, sugiro harmonizações que valorizem tanto a sua estrutura como a frescura. Pratos regionais de peixe do Douro, como bacalhau à Brás ou arroz de lampreia, são excelentes opções, assim como carnes brancas grelhadas, queijos de pasta mole e pratos de cogumelos. Uma cataplana de mariscos ou uma salada de polvo também são escolhas interessantes, que beneficiam da acidez e textura do vinho.

Na degustação, recomendo servir entre 10 e 12°C para realçar a componente aromática e preservar a frescura na boca. Decantar durante poucos minutos pode ser interessante, sobretudo se desejar abrir a expressão aromática do vinho. Este é um branco com potencial de evolução em garrafa, caso deseje guardar algumas por mais anos.