Opiniões Viniou
O CASA FERREIRINHA Cuvée Reserva Especial 1990 é um vinho tinto de exceção concebido na emblemática região do Douro, em Portugal. Este vinho provém de uma seleção criteriosa de castas autóctones, tipicamente Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, que são a alma dos grandes vinhos durienses. Resultado de um ano com condições climatéricas favoráveis à maturação equilibrada das uvas, 1990 conferiu elegância e estrutura ao vinho. A vinificação tradicional, aliada a um estágio prolongado em madeira, deu origem a um tinto de guarda, complexo e requintado, onde se distinguem notas de frutos pretos maduros, especiarias, folha de tabaco e um toque de balsâmico, bem integrados por taninos sedosos e firmes.
A região do Douro, Património Mundial da UNESCO, é uma das mais antigas e belas regiões vitivinícolas do mundo. O seu clima é caracterizado por verões quentes e secos e invernos rigorosos, sendo os solos essencialmente xistosos, o que obriga as vinhas a uma luta constante e traduz-se em vinhos de grande concentração e personalidade. A história do Douro está intimamente ligada ao vinho do Porto, mas desde meados do século XX os vinhos de mesa ganharam notoriedade, com casas como a CASA FERREIRINHA a liderar a revolução dos vinhos tranquilos de qualidade superior.
Para harmonizar este vinho rico e estruturado, sugerimos pratos consistentes como cabrito assado no forno, posta mirandesa grelhada ou um tradicional arroz de pato. Queijos curados do interior de Portugal, como o Queijo da Serra, também se revelam excelentes complementos, enaltecendo a evolução e a elegância do vinho.
Para desfrutar plenamente das suas qualidades, aconselha-se servir o CASA FERREIRINHA Cuvée Reserva Especial 1990 entre 16-18°C, preferencialmente após passagem por decantação, permitindo assim que revele toda a sua complexidade aromática e profundidade no palato. Este vinho promete um momento de degustação memorável, digno das melhores ocasiões.
