Opiniões Viniou
O Casa Ferreirinha Barca Velha 1995 é um vinho emblemático de Portugal, símbolo de excelência no Douro e, muito provavelmente, um dos mais prestigiados vinhos tintos nacionais. Elaborado principalmente a partir das castas típicas da região como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão, esta cuvée exprime plenamente a complexidade e o potencial de envelhecimento dos grandes vinhos do Douro. O ano de 1995 apresenta condições climáticas ideais na região: um inverno rigoroso seguido de uma primavera amena e um verão equilibrado, permitindo maturação lenta e uniforme das uvas, o que se traduz num vinho estruturado, elegante e de grande longevidade. A vinificação tradicional, com estágio prolongado em barricas de carvalho e depois em garrafa, confere-lhe uma extraordinária harmonia aromática, aliando fruta madura, notas balsâmicas, especiarias e leves toques terciários, resultado da sua evolução.
O Douro, enquanto região vitícola, destaca-se pelos seus solos xistosos em encostas abruptas junto ao rio, arrebatando quem visita pelos seus patamares e paisagens singulares. O clima é continental, com verões quentes e secos e invernos frios, condição fundamental para a concentração aromática e complexidade dos vinhos. Ao longo da história, o Douro não só deu ao mundo o famoso Vinho do Porto como também, nas últimas décadas, se afirmou pelos seus vinhos tranquilos de excecional qualidade e longevidade, como prova este Barca Velha.
Para harmonizar, este vinho pede pratos igualmente intensos e sofisticados. Acompanhe com cabrito assado no forno, rojões à moda do Douro ou pratos de caça, como perdiz estufada. Pode igualmente brilhar com queijos curados de ovelha ou até mesmo com pratos clássicos da cozinha francesa, como carrê de cordeiro.
Para tirar o melhor partido do Barca Velha 1995, recomendo decantar o vinho pelo menos uma hora antes de servir, para permitir que os aromas complexos se abram plenamente. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 18°C. Se guardado em condições ideais, este vinho continuará a evoluir positivamente por mais alguns anos.
