Vinhos Alentejo Raposinha - Maria Antonieta - 2019

Opiniões Viniou

O Raposinha Cuvée Maria Antonieta 2019 é um tinto emblemático do Alentejo, proveniente de uma das regiões mais icónicas para a produção de vinhos em Portugal. Este vinho apresenta-se como um blend cuidadosamente selecionado, refletindo o carácter generoso dos tintos alentejanos. O seu perfil aromático é expressivo, combinando notas de fruta preta madura, como ameixa e amora, com toques de especiarias, cacau e um discreto fundo de baunilha, resultado de um estágio cuidadoso em madeira. A boca revela uma estrutura redonda, taninos macios e um final longo, mostrando uma belíssima integração entre fruta e madeira, típica dos melhores vinhos da região.

O Alentejo destaca-se pelo seu clima quente e seco, com verões prolongados e invernos suaves, condições ideais para a maturação das uvas. Os solos são predominantemente xistosos e argilo-calcários, o que permite às vinhas resistirem à escassez de água e concentrarem os aromas nos bagos. Historicamente, a região tem-se afirmado pela produção de vinhos tintos encorpados, de grande intensidade aromática e elegância, resultado de uma viticultura moderna aliada ao saber tradicional.

Para harmonizar com o Raposinha Cuvée Maria Antonieta 2019, recomenda-se pratos robustos, como um ensopado de borrego à alentejana, carnes de caça assadas ou ainda um tradicional porco preto grelhado. Queijos curados da região, como o queijo de Serpa, também realçam a estrutura e a riqueza deste vinho.

Para uma apreciação plena, sugerimos servir este tinto alentejano a uma temperatura entre 16 e 18°C. Recomenda-se decantar cerca de 30 minutos antes da prova, a fim de permitir que os aromas se expressem por completo e os taninos alcancem maior suavidade. Desfrute deste vinho em boa companhia, acompanhando momentos de convívio e gastronomia generosa.