Vinhos Alentejo Aldeias de Juromenha - Colheita Seleccionada - 2022

O Aldeias de Juromenha Cuvée Colheita Seleccionada 2022 é um vinho tinto do Alentejo que resulta de uma criteriosa seleção de castas típicas da região, como a Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah. Este vinho apresenta-se com uma cor rubi intensa e revela no nariz aromas de frutos vermelhos bem maduros, nuances de especiarias e ligeiras notas de baunilha provenientes de estágio parcial em madeira. Na boca, mostra-se equilibrado, com taninos suaves e boa frescura, terminando de forma persistente e elegante. A colheita de 2022 beneficiou de um ano climatérico particularmente ameno no início da maturação, permitindo uma boa concentração de fruta e maturação fenólica adequada.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais célebres de Portugal, conhecida pela sua vastidão de planícies, clima quente e seco, e solos que variam entre xistosos, graníticos e argilo-calcários. Esta diversidade de terroirs confere aos vinhos do Alentejo uma rica expressão de aromas e sabores. Historicamente, a viticultura no Alentejo remonta ao tempo dos romanos, mas foi nas últimas décadas que os vinhos alentejanos atingiram reconhecimento internacional, muito graças à aposta na qualidade e na modernização das técnicas de vinificação. A tradição de vinhos generosos, persistentes e frutados encontra-se especialmente bem representada neste cuvée selecionado.

Para harmonização, este tinto alentejano revela-se bastante versátil, acompanhando na perfeição pratos de carne estufada ou assada, como o tradicional ensopado de borrego, carne de porco à alentejana ou migas com entrecosto. Queijos curados regionais e enchidos artesanais também são excelentes opções para valorizar a riqueza do vinho, equilibrando os taninos com a intensidade dos sabores. Para os apreciadores da gastronomia internacional, combina igualmente bem com pratos de caça, como perdiz ou coelho.

A melhor experiência de degustação deste vinho será alcançada se servido entre 16 e 18°C, após uma breve decantação de 30 minutos para realçar os seus aromas e permitir que os taninos se tornem mais suaves. Ideal para consumir desde já, mas poderá ainda evoluir positivamente em garrafa nos próximos 2 a 4 anos.