O Ortrugo, uma denominação de tipo DOC, é uma verdadeira jóia da região vitivinícola da Emília-Romanha, em Itália. Localizado principalmente nas colinas de Piacenza, esta variedade de vinho branco seco é produzida a partir da casta homónima, o Ortrugo. Apreciado pela sua frescura e leveza, este vinho oferece aromas subtis de frutos brancos e flores com um toque de citrinos, tornando-o particularmente refrescante.
Os solos calcários e argilosos desta região conferem ao vinho uma mineralidade distinta, um caráter que os apreciadores de vinhos italianos reconhecem e procuram. O Ortrugo é frequentemente saboreado jovem, para tirar o melhor proveito da sua vivacidade e frescura. Acompanha maravilhosamente os pratos da cozinha local, tais como antipasti, peixes e mariscos, especialmente quando é adequadamente armazenado numa cave bem gerida.
Esta denominação é não só um exemplo brilhante da diversidade e riqueza do panorama vitivinícola italiano, mas também uma excelente adição a qualquer software de gestão de cave para enófilos que procuram diversificar a sua coleção com vinhos distintivos.