Gutturnio (DOC) é uma denominação prestigiada da região da Emília-Romanha, na Itália, famosa por produzir vinhos tintos robustos e expressivos. Situada na província de Placência, esta denominação destaca-se pela combinação harmoniosa de duas castas emblemáticas: Barbera e Bonarda (também conhecida como Croatina). Os vinhos de Gutturnio oferecem sabores ricos de frutos vermelhos maduros, acompanhados de nuances especiadas e uma estrutura tânica bem equilibrada.
O clima continental com influências mediterrâneas favorece uma maturação ótima das uvas, conferindo uma bela complexidade aromática aos vinhos. As vinhas também beneficiam de solos argilosos e calcários, adicionando mineralidade aos vinhos. O resultado é um vinho tanto poderoso como refinado, perfeito para acompanhar pratos tradicionais locais como charcutaria, massas e carnes grelhadas.
Para os apreciadores de gestão de cave de vinhos, Gutturnio (DOC) representa um valor seguro para enriquecer uma coleção. Graças a critérios precisos de vinificação, cada garrafa desta denominação garante uma qualidade constante, ideal para aplicações de gestão e monitorização de stocks. As palavras-chave associadas incluem denominação, safra, casta, e gestão de cave.
