Denominação Auxerrois - AOC

A Denominação de Origem Controlada (DOC) Auxerrois é uma joia desconhecida da região vitivinícola da Alsácia, em França. Situada entre os Vosges e o Reno, esta denominação produz vinhos brancos delicados e refinados, principalmente a partir da casta Auxerrois Blanc. Os vinhos de Auxerrois distinguem-se pelo seu bouquet aromático floral, misturando notas de maçã, pêra e por vezes mel, com uma acidez moderada, oferecendo uma boca suave e ampla.

Os solos variados da região, compostos por calcário, argila e arenito, contribuem para a complexidade e finesse dos vinhos. O clima continental, com invernos frios e verões quentes, permite uma maturação ótima das uvas, dando origem a vinhos equilibrados e generosos.

Para os amantes de conservação de vinhos, o vinho Auxerrois é uma excelente adição a uma cave, oferecendo perspetivas interessantes de evolução ao longo dos anos.

Otimize a gestão da sua cave integrando os vinhos DOC de Auxerrois, que trarão um toque de elegância e diversidade à sua coleção. Em suma, esta denominação é a encarnação do savoir-faire vitivinícola alsaciano, aliando tradição e dinamismo.

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