Denominação Rivesaltes - AOC

A denominação Rivesaltes (AOC) é uma jóia da região vitivinícola de Roussillon, situada no sul da França. Conhecida pelos seus vinhos doces naturais, esta denominação oferece uma gama de vinhos ricos em sabores, frequentemente elaborados a partir de castas como Grenache, Macabeu e Muscat. Os viticultores de Rivesaltes beneficiam de um clima mediterrânico com verões quentes e secos, o que favorece uma maturação ideal das uvas, permitindo a produção de vinhos excepcionais.

Os vinhos de Rivesaltes distinguem-se pela sua cor âmbar, dourada ou rubi granada, e oferecem aromas complexos de frutos secos, mel e especiarias. Na boca, revelam uma doçura cativante equilibrada por uma acidez refrescante, o que os torna companheiros perfeitos para sobremesas ou foie gras.

Para os entusiastas do vinho e apreciadores que utilizam aplicações ou softwares de gestão de adega, integrar garrafas de Rivesaltes na sua coleção constitui uma escolha acertada. Estes vinhos não só acrescentam diversidade à sua adega, como também uma pitada de autenticidade do terroir francês.

Palavras-chave: gestão de adega, vinhos doces naturais, castas, clima mediterrânico.