A denominação Posavje, situada na pitoresca região sudeste da Eslovénia, é uma das três grandes regiões vitivinícolas do país. É renomada pela sua diversidade de castas e pelo seu rico património vitivinícola. Esta região beneficia de uma geografia única com colinas ondulantes, um clima continental moderado e solos variados que dão origem a vinhos com um caráter distintivo e autêntico. Os vinhos de Posavje dividem-se em três sub-regiões: Dolenjska, Bela Krajina e Bizeljsko-Sremic, cada uma trazendo as suas especificidades à diversidade vitivinícola local. Dolenjska é particularmente célebre pelo Cviček, um vinho leve e fresco, ideal para acompanhar pratos locais. Bela Krajina oferece vinhos tintos robustos com notas de frutas maduras, enquanto Bizeljsko-Sremic é conhecida pelos seus vinhos brancos elegantes e refinados. Posavje distingue-se pelo seu compromisso com práticas vitivinícolas sustentáveis e pelo respeito às metodologias tradicionais, ao mesmo tempo integrando técnicas modernas para garantir a qualidade das suas produções. Para os amantes de vinho, explorar os vinhos de Posavje é um convite para descobrir sabores únicos que certamente fascinarão e enriquecerão qualquer coleção.
