Vinhos Península de Setúbal Fonte Real - Tinto

O Fonte Real Cuvée Tinto, proveniente da Península de Setúbal, exprime o caráter vibrante desta famosa região vitivinícola portuguesa. Embora o lote de castas não esteja especificamente detalhado, é habitual encontrar nas cuvées tintas desta área uvas como Castelão, Syrah, Alicante Bouschet ou mesmo Touriga Nacional, formando vinhos expressivos, de perfil frutado e taninos suaves. Sendo um vinho não millésimé, o produtor aposta num estilo consistente, proporcionando ano após ano uma experiência acessível e fiel ao terroir.

A Península de Setúbal está localizada a sul de Lisboa, beneficiando de um clima temperado pelo Atlântico, com verões longos, secos, e invernos amenos. Os solos arenosos dominam a região, embora algumas zonas apresentem argilas e calcários, influenciando a estrutura dos vinhos. Esta área é conhecida pelos seus tintos de fruta madura e especiarias, bem como pela tradição histórica na produção, que remonta há séculos e que privilegia tanto a inovação como o respeito pela herança local.

Em termos de harmonização, este vinho tinto seco adapta-se facilmente a pratos tradicionais portugueses, sendo ideal para acompanhar carnes grelhadas, como entrecosto ou secretos de porco preto, ensopado de borrego, chouriço assado ou até mesmo cogumelos salteados para opções vegetarianas. Uma tábua de queijos de pasta semi-dura da região é igualmente uma escolha acertada, assim como pratos de arroz de pato ou empadas de galinha.

Na degustação, aconselha-se servir este vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C, permitindo realçar tanto a fruta no nariz como o caráter equilibrado no paladar. Recomendaria decantar por cerca de 30 minutos, especialmente se apresentar-se jovem, para que se expressem plenamente os aromas e sabores. Ideal para partilhar em momentos descontraídos, representa bem a acessibilidade e qualidade dos vinhos da Península de Setúbal.