Vinhos Beira Interior Boa Pergunta - Colheita Seleccionada - 2017

Opiniões Viniou

O Boa Pergunta Cuvée Colheita Seleccionada 2017 é um tinto emblemático da região da Beira Interior, região com grande tradição vinícola no centro de Portugal. Elaborado a partir de um lote cuidadoso de castas típicas da área, como a Tinta Roriz, Jaen, Touriga Nacional e talvez algumas variedades autóctones menos conhecidas, este vinho expressa o melhor das vinhas de altitude e dos solos graníticos e xistosos. O ano de 2017 proporcionou um verão quente, conferindo concentração e intensidade, enquanto a vinificação, provavelmente com estágio em inox e alguma madeira, equilibra frescura e estrutura.

A Beira Interior é uma região marcada pelas suas serras — Estrela, Gardunha, Marofa — e pelo clima continental, onde os invernos são rigorosos e os verões quentes e secos. Estas condições exigentes favorecem baixas produções e uvas de grande qualidade, resultando em vinhos elegantes, frescos e minerais, muitas vezes com taninos bem definidos e acidez vincada. Com uma história vitivinícola milenar e um património de velhas vinhas que resistem ao tempo, a região oferece algumas das expressões mais autênticas do Portugal interior.

Este Boa Pergunta 2017, de perfil seco, revela aromas de frutos vermelhos maduros, notas terrosas, especiarias leves e uma estrutura que agrade tanto a pratos de carne vermelha grelhada, cordeiro assado, enchidos regionais como as alheiras, cabrito no forno ou queijos de pasta dura como o queijo da Serra curado. Para harmonizações mais ousadas, pode acompanhar pratos de caça ou pratos típicos da Beira, como o arroz de carqueja.

Para melhor apreciar as suas qualidades, recomenda-se servir entre 16 e 18°C, após decantação de cerca de 30 minutos para realçar toda a complexidade aromática e amaciar os taninos, tornando a prova equilibrada e envolvente. O vinho promete evolução positiva em garrafa durante os próximos anos, ganhando notas de especiarias e maior profundidade.