Vinhos Algarve Lagoa - 1995 - 1995

Opiniões Viniou

Este vinho tinto da região do Algarve, com a designação "Lagoa" e do ano 1995, apresenta-se como uma cuvée clássica, refletindo a tradição vitivinícola desta zona do sul de Portugal. Embora o blend exato de castas não seja especificado, é comum nesta região encontrar vinhos elaborados com castas tintas tradicionais portuguesas como a Castelão, Trincadeira, Alicante Bouschet ou Negra Mole, que conferem corpo, boa acidez e notas de fruta madura. Com quase três décadas de envelhecimento, podemos esperar uma evolução considerável, com aromas terciários predominantes – couro, tabaco, frutos secos e nuances terrosas – em substituição da fruta vibrante dos vinhos mais jovens. A vinificação de um tinto seco típico da época implica uma boa estrutura tânica, que ao longo dos anos se deverá ter suavizado, oferecendo agora uma textura mais macia e complexa.

A região do Algarve, beneficiando de um clima mediterrânico quente, com influência atlântica ocasional, é marcada por verões longos e secos e invernos suaves. Os solos variam entre calcários, arenosos e argilo-calcários, o que favorece o cultivo de variadas castas e imprime carácter ao vinho. Embora o Algarve seja mais célebre pelas praias, o seu historial vinícola é ancestral e a sub-região de Lagoa distingue-se pelos vinhos de perfil generoso e aromático. A nova vaga de produtores recuperou o prestígio perdido no final do século XX, apostando na recuperação de castas autóctones e técnicas modernas aliadas ao saber tradicional.

Para harmonizar este Lagoa tinto envelhecido, sugiro pratos regionais como o ensopado de borrego algarvio, carnes de caça estufadas ou até mesmo um arroz de pato à portuguesa, pratos que mostram robustez e profundidade de sabor em sintonia com a estrutura e aromas desenvolvidos do vinho. Queijos curados, especialmente de ovelha, também serão excelentes parceiros à mesa.

No momento da degustação, recomendo decantar cuidadosamente o vinho para separar possíveis depósitos, oxigenando durante cerca de uma hora para abrir todos os seus aromas. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16-18°C, para valorizar finesse, equilíbrio e complexidade, permitindo que aprecie plenamente a evolução notável deste tinto algarvio.