Vinhos Alentejano Herdade da Malhadinha Nova - Malhadinha - 2020

O Herdade da Malhadinha Nova 2020, da região do Alentejo e sob a designação “Cuvée Malhadinha”, é um vinho tinto seco que representa bem a modernidade e dedicação desta propriedade familiar. Embora os detalhes dos castas utilizados não estejam inteiramente especificados, é difícil dissociar os vinhos da Malhadinha Nova do perfil moderno típico do Alentejo, onde poderão estar presentes castas como Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah ou Touriga Nacional, entre outras, escolhidas muitas vezes para criar vinhos complexos, elegantes e cheios de fruta madura. A vinificação neste produtor tende a ser cuidada, conjugando métodos tradicionais e inovação técnica, com estágio prolongado em barricas de carvalho francês, conferindo ao vinho estrutura, notas tostadas e capacidade de evolução.

O Alentejo, situado no sul de Portugal, é uma das regiões vitivinícolas mais marcantes do país, conhecida pelos vastos campos ondulados e clima marcadamente mediterrânico: verões muito quentes e secos, invernos suaves e precipitações irregulares. O solo é geralmente pobre e pedregoso, favorecendo baixos rendimentos por hectare, mas uma concentração notável de sabores. A região tem uma história vínica que remonta à época romana, tendo nas últimas décadas assistido a uma autêntica revolução de qualidade e reconhecimento internacional, com vinhos cada vez mais equilibrados e sofisticados.

Este tinto apresenta frequentemente aromas intensos a fruta escura madura, notas de especiarias e elegantes traços de madeira. É excelente parceiro para pratos de carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, javali ou ainda a emblemática carne de porco à Alentejana. Massas com cogumelos ou pratos de caça também são belas opções, realçando a riqueza do vinho. Para uma degustação ideal, recomenda-se servir entre 16 e 18°C, podendo decantar para permitir uma melhor expressão aromática. Este é um vinho que promete evoluir positivamente durante alguns anos em cave.