Vinhos Alentejano Monte da Peceguina - 2021

O Monte da Peceguina Branco 2021 é um vinho branco seco proveniente da região do Alentejo, mais concretamente com a indicação de Alentejano. Embora os cépages específicos deste vinho não estejam confirmados, é habitual nesta zona a utilização de castas autóctones como Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, entre outras, que tendem a conferir aos vinhos brancos do Alentejo um perfil aromático fresco, com notas cítricas e frutadas e uma acidez equilibrada. A vinificação decorre habitualmente em ambiente controlado, privilegiando-se a proteção dos aromas primários e uma expressão mais pura da fruta, o que resulta frequentemente em vinhos sedutores e de boa intensidade.

O Alentejo é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal, caracterizada por um clima marcadamente quente e seco, com verões longos que potenciam a maturação das uvas. Os solos variam entre xisto, granito e argila, elementos que contribuem para a personalidade robusta, mas acessível, dos vinhos locais. Nos últimos anos, o Alentejo tem consolidado a sua reputação não só pelos vinhos tintos encorpados, mas também pelos brancos frescos e versáteis, capazes de expressar tanto mineralidade quanto riqueza aromática.

Com o seu estilo tipicamente fresco, um vinho branco seco do Alentejo é excelente companhia para pratos ligeiros de inspiração mediterrânica. Sugerem-se harmonizações com mariscos frescos, peixe grelhado, saladas e pratos de arroz de marisco. Experimente também com pratos tradicionais alentejanos, como a açorda de camarão ou um gaspacho à alentejana, para uma experiência regional completa.

Para melhor apreciar este Monte da Peceguina Branco 2021, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 8 e 10°C. Esta faixa permite potencializar tanto os aromas frutados como a frescura do vinho, tornando-o ideal para um início de refeição ou momentos de convívio descontraído.