Vinhos Alentejano Herdade do Trocaleite - Special Edition by Tiago Cabaço - 2024

O vinho Herdade do Trocaleite Cuvée Special Edition by Tiago Cabaço 2024 chega-nos do coração do Alentejo, uma região conhecida pelo seu perfil de vinhos generosos e elegantes. Este branco seco, elaborado provavelmente a partir de um lote típico da região – onde se encontram frequentemente castas como Antão Vaz, Arinto ou Roupeiro – promete frescura e expressão aromática. O ano de 2024 sugere um perfil jovem, marcado por vivacidade, aromas de frutos de polpa branca, flores e notas minerais, com possível passagem por inox para preservar a pureza do seu carácter. Com a assinatura de Tiago Cabaço, conhecido pela atenção ao detalhe e equilíbrio nas suas vinificações, pode esperar-se um vinho com boa harmonia entre frescura e volume de boca.

O Alentejo é uma região vinícola privilegiada em Portugal, caracterizada por vastas planícies, clima quente e seco e solos predominantemente xistosos, argilosos ou arenosos. Estes fatores, associados a uma longa tradição vitivinícola, traduzem-se em vinhos sinceros, expressivos e facilmente apreciados em diferentes momentos. Com uma abordagem contemporânea à tradição, os produtores da região, como a Herdade do Trocaleite, têm sabido conjugar inovação e respeito pelo terroir.

Para acompanhar este vinho branco seco, privilegie pratos leves e frescos, ideais para realçar o seu perfil aromático e os toques cítricos. Uma salada de polvo à lagareiro, peixe grelhado do Atlântico ou um queijo de cabra fresco da região são excelentes opções. Também se revelará uma bela escolha com tapas mediterrânicas, mariscos ou pratos vegetarianos à base de legumes da época.

Para desfrutar em pleno das suas qualidades, aconselha-se servi-lo entre 8 e 10°C. Uma breve oxigenação no copo ajudará a revelar todas as suas nuances aromáticas. Ideal para momentos descontraídos, ao pôr-do-sol ou à mesa, partilhado entre amigos.