Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2019 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | IGP |
| Região | Alentejo |
| Denominação | Alentejano |
| Quinta | Cortes de Cima |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2026 | 13,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2019 - 2020
|
Maturidade
2021 - 2023
|
Apogeu
2024 - 2026
|
Declínio
2027 - 2030+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Aragonês | 40 % |
| Syrah | 30 % |
| Alicante Bouschet | 20 % |
| Touriga Nacional | 10 % |
Opiniões Viniou
O Cortes de Cima 2019 é um vinho tinto seco proveniente da região do Alentejo, uma das áreas vitivinícolas mais emblemáticas e reconhecidas de Portugal. Produzido pela afamada casa Cortes de Cima, este vinho exibe uma composição de castas típicas da região, como Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Syrah, destacando-se pela sua estrutura, elegância e expressão frutada. O ano de 2019 foi marcado por boas condições climáticas, resultando em uvas maduras com ótima intensidade aromática e equilíbrio entre acidez e taninos. A sua vinificação tradicional, com fermentação em inox e estágio parcial em barricas de carvalho, proporciona complexidade, boa integração de madeira e um perfil moderno, com notas de frutos silvestres, especiarias e ligeiro toque tostado.
O Alentejo caracteriza-se por um clima quente e seco, com verões longos e intensos que favorecem a maturação das uvas, além de solos variados que vão desde argilo-calcários a xistosos. Esta diversidade de terroir resulta em vinhos com identidade muito própria, macios e bastante acessíveis. O Alentejo tem uma longa história no panorama vitivinícola português, sendo reconhecido oficialmente como região demarcada em 1988. Nos últimos anos, a combinação entre tradição e inovação tem colocado esta região no mapa mundial dos grandes vinhos.
Para harmonizações, este vinho tinto encorpado e aromático é excelente companhia para pratos tradicionais da gastronomia alentejana, como o ensopado de borrego, carne de porco à alentejana ou migas com entrecosto. Combina também muito bem com carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e pratos à base de cogumelos e ervas aromáticas.
Recomendo decantar o vinho cerca de 30 minutos antes de servir, para que possa expressar toda a sua complexidade aromática. Deve ser servido a uma temperatura entre 16-18°C para realçar os taninos suaves, os aromas de fruta madura e as notas subtis de madeira. Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo evoluir favoravelmente em cave ao longo dos próximos cinco a sete anos.
Outra colheita
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Alentejo Alentejano Cortes de Cima 2019