Vinhos Alentejano Monte Branco - 2019

Opiniões Viniou

O Monte Branco 2019 é um vinho tinto seco oriundo da região do Alentejo, uma das zonas vitivinícolas mais conhecidas de Portugal pelo seu clima quente e paisagens de planície dourada. Embora a indicação do castelo e do produtor seja Monte Branco, este vinho mostra toda a riqueza dos tintos alentejanos. Muito provavelmente elaborado com castas tradicionais da região como a Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet ou Syrah, este vinho de 2019 reflete uma vindima de boa maturação, graças ao sol intenso e às amplitudes térmicas características do Alentejo. A vinificação costuma privilegiar a expressão do fruto, com macerações moderadas para obter cor viva, aromas concentrados e taninos macios, muitas vezes envelhecendo por alguns meses em barricas de carvalho para maior complexidade.

O Alentejo é uma região de grande tradição no panorama dos vinhos portugueses, marcada por solos predominantemente argilo-calcários e xistosos. O clima é tipicamente mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos suaves, o que favorece a maturação plena das uvas e resulta em vinhos encorpados, aromáticos e acessíveis desde jovens. A história vitivinícola remonta à ocupação romana e tem sido modernizada desde os anos 1980, colocando os vinhos alentejanos entre os preferidos no mercado nacional e internacional.

Para harmonização, o Monte Branco 2019 é versátil e acompanha bem pratos robustos. Carnes grelhadas, pratos de caça como javali ou perdiz, arroz de pato ou ensopado de borrego são escolhas clássicas. Da tradição local, combina maravilhosamente com migas com carne de porco e enchidos alentejanos, bem como queijos curados da região.

Recomendo servir este tinto entre 16 e 18°C para realçar o perfil frutado, o corpo generoso e a textura suave dos taninos. Abra a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir, permitindo que o vinho respire ligeiramente e revele toda a sua expressão aromática.