Vinhos Vinho Verde Casa Senra - Alvarinho Loureiro - 2020

O Casa Senra 2020, proveniente da reconhecida região do Vinho Verde em Portugal, apresenta-se como um branco seco cuja blend conjuga duas das castas mais emblemáticas da zona: Alvarinho e Loureiro. Este vinho, apesar de não ser comummente identificado como monocasta, tende a expressar um perfil aromático fresco e muito delicado, próprio dos Vinhos Verdes. O ano 2020 foi caracterizado por condições climáticas equilibradas, permitindo uma maturação lenta e uma acidez viva, características fundamentais neste estilo de vinho. A vinificação foi seguramente realizada de forma a preservar todos os aromas primários e a frescura natural das uvas, resultando numa expressão muito autêntica do terroir minhoto.

A região dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal, distingue-se pelo seu clima atlântico, com influência marítima, verões amenos e chuvas frequentes. Os solos predominantemente graníticos contribuem para a mineralidade e leveza dos seus vinhos brancos, reconhecidos tanto em Portugal como internacionalmente. Historicamente, esta região esteve sempre ligada à produção de vinhos de perfil ligeiro, vibrante e de teor alcoólico moderado, ideais para acompanhar a gastronomia local.

Para harmonizar com o Casa Senra 2020, recomenda-se especialmente pratos de peixe fresco grelhado, marisco ao natural ou pratos típicos como o arroz de polvo ou as pataniscas de bacalhau. A acidez viva e o perfil aromático citrino e floral destes Vinhos Verdes tornam-nos também perfeitos para tapas leves, saladas ou mesmo gastronomia japonesa. Se preferir explorar harmonizações regionais, opte por uma caldeirada de peixe minhota ou pequenos petiscos à base de marisco.

Na degustação, aprecie este vinho à temperatura ideal de 8-10°C, de modo a realçar a sua frescura, vivacidade e riqueza aromática. Abra a garrafa no momento da prova, sirva em copos de vinho branco de tamanho médio e deixe-se envolver pela elegância que só um verdadeiro Vinho Verde pode oferecer.