Vinhos Vinho Verde Quinta de Soalheiro - Reserva - 2016

Opiniões Viniou

O Soalheiro Cuvée Reserva 2016 é um excelente representante dos vinhos brancos da região dos Vinhos Verdes, provando que esta denominação vai além da leveza e juventude por vezes associada ao estilo. Produzido predominantemente a partir da casta Alvarinho, conhecida localmente pelo seu carácter aromático e elegância, este vinho resulta de uvas cuidadosamente selecionadas e vindimadas manualmente, provenientes das encostas graníticas da sub-região de Monção e Melgaço. A vinificação foca-se na preservação da frescura natural e complexidade, com estágio parcial em barricas de carvalho, conferindo-lhe estrutura e notas subtis de tosta sem perder a vivacidade característica da casta.

A região dos Vinhos Verdes situa-se no noroeste de Portugal, entre o rio Minho e o Douro. Esta zona beneficia de um clima atlântico, caracterizado por elevada pluviosidade e temperaturas moderadas, perfeitas para a produção de vinhos brancos refrescantes e aromáticos. Os solos predominantemente graníticos favorecem a mineralidade e a acidez, aspetos fundamentais para o perfil elegante do Alvarinho. Com uma longa tradição vitícola, a região tem vindo a modernizar-se, afirmando cada vez mais a sua reputação com vinhos complexos e de grande longevidade.

Para acompanhar o Soalheiro Cuvée Reserva 2016, sugiro pratos de peixe branco grelhado, polvo à lagareiro ou mariscos frescos, que encontrarão no vinho a acidez certa para equilibrar o paladar. Pratos regionais como arroz de tamboril ou bacalhau à moda de Braga são também excelentes companhias. Este vinho tem igualmente estrutura para harmonizar com carnes brancas e queijos de meia cura.

Recomendo servir à temperatura de 10-12°C, para realçar as suas notas florais e frutadas, bem como a sua complexidade de boca. É um vinho que beneficia de alguma oxigenação no copo, revelando aromas de fruta madura, flor de laranjeira e suaves toques de madeira, terminando com uma frescura e mineralidade típicas da região. Um branco sofisticado, que pode também evoluir positivamente em cave durante mais alguns anos.