Vinhos Porto Velhotes - 10 Anos Tawny

O Velhotes Porto Tawny 10 Anos é um vinho que resulta de um lote cuidadoso de vinhos do Porto envelhecidos em casco, com uma média de idade de 10 anos. Como é típico desta categoria Tawny, o vinho apresenta uma bela cor âmbar-avermelhada, com intensos aromas de frutos secos, notas de caramelo, especiarias e ligeiros toques de madeira provenientes do longo estágio em pequenas pipas de carvalho. Sendo um vinho do Porto não-estagiado por engarrafamento com indicação de ano, mas antes por média de idade, resulta de uma seleção meticulosa de diferentes colheitas, garantindo complexidade e suavidade no paladar.

A região do Douro, onde nascem os vinhos do Porto, é uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo, inscrevendo-se numa paisagem de rara beleza caracterizada pelas encostas vertiginosas e pelos socalcos que acompanham o curso do rio Douro. O clima é continental, com verões quentes e secos e invernos frios, o que proporciona maturações plenas às várias castas autóctones utilizadas na produção destes vinhos generosos. Os solos de xisto, dominantes na região, são ricos em minerais e obrigam as videiras a profundas raízes, fator essencial para a concentração e autenticidade dos vinhos aqui produzidos.

Tawnies 10 Anos apresentam uma versatilidade notável à mesa, tornando-se excelentes parceiros de sobremesas de frutos secos, tartes de amêndoa ou noz, e queijos de intensidade média. Uma harmonização clássica e deliciosa passa por emparelhar este vinho com o tradicional pudim Abade de Priscos ou simplesmente com figos secos e nozes. Também surpreende se servido levemente fresco, acompanhando foie gras ou como digestivo após uma refeição.

Ao servir, recomenda-se uma temperatura entre 12°C e 14°C, para realçar toda a finesse aromática e equilíbrio deste Porto. Pode ser apreciado imediatamente após a abertura e, embora não evolua na garrafa, mantém-se em perfeitas condições por algumas semanas depois de aberto, se devidamente tapado e guardado em local fresco.