Vinhos Porto Reccua - LBV - 2007

O Porto Reccua LBV 2007 apresenta-se como um vinho tinto licoroso de carácter marcante, próprio de uma das mais conhecidas categorias do Vinho do Porto: o Late Bottled Vintage (LBV). O LBV resulta normalmente de uma seleção de vinhos de um só ano, envelhecidos em madeira durante um período de quatro a seis anos antes do engarrafamento, o que lhe confere uma estrutura complexa e um perfil aromático rico, onde é habitual encontrar notas de frutos pretos maduros, figos secos, cacau e um toque de especiarias. O ano de 2007 foi favorável para vinhos robustos, com taninos elegantes, que, ao longo do tempo em garrafa, se tornam mais sedosos e harmoniosos.

A região do Porto, parte integrante do Douro, é uma das mais antigas e emblemáticas zonas de produção vitivinícola do mundo, reconhecida pela sua paisagem de socalcos e microclima singular. O clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios, aliado a solos xistosos, influencia fortemente a concentração e a intensidade dos vinhos aqui produzidos. A história do Vinho do Porto está profundamente enraizada nas tradições locais, tornando esta bebida um verdadeiro ícone nacional.

Este estilo de Porto, de corpo rico e alguma doçura, liga na perfeição com sobremesas à base de chocolate negro ou frutos vermelhos, queijos azuis como o Stilton — um clássico anglo-português — e também com sobremesas típicas portuguesas, como pão-de-ló bem húmido ou trouxas de ovos. Pode ainda ser experimentado com frutos secos tostados para um equilíbrio entre doçura e textura.

Para desfrutar plenamente deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 14 e 16°C. O decantamento pode ser aconselhável caso o vinho já apresente sedimentos, permitindo assim revelar toda a complexidade aromática e gustativa deste Porto LBV.