Vinhos Porto Vieira de Sousa - 20 Years Old Tawny Porto

O Vieira de Sousa 20 Years Old Tawny Porto é uma expressão elegante da tradição do vinho do Porto, proveniente de uma das casas familiares que há gerações preservam o savoir-faire destas icónicas cuvées. Sendo um Porto Tawny com indicação de idade (20 anos), resulta de um assemblage de vários vinhos envelhecidos em cascos de carvalho, onde adquire nuances complexas e uma paleta aromática notável. A cor atijolada e âmbar revela já a prolongada oxidação, com notas aromáticas que podem fazer lembrar frutos secos, figos, nozes, toques de caramelo, cacau e especiarias, culminando num paladar aveludado e envolvente, com uma acidez equilibrada a refrescar o final longo e sofisticado. A ausência de indicação de colheita específica é típica deste estilo, conferindo-lhe uma consistência de perfil ano após ano.

A região do Douro, berço do Vinho do Porto, é um território de vinhas heroicas, esculpido em socalcos ao longo do rio Douro. O seu clima continental, com verões quentes e secos e invernos rigorosos, aliado a solos xistosos pobres e encostas abruptas, contribui para uvas ricas em concentração e carácter. Com uma história secular, a região é Património Mundial da UNESCO e famosa mundialmente pela produção de vinhos fortificados, uma tradição que remonta ao século XVII.

Este Porto Tawny de 20 anos é ideal como vinho de meditação, mas harmoniza de forma sublime com sobremesas à base de frutos secos ou chocolate negro, tortas de amêndoa, queijo da Serra curado ou até pratos salgados como foie gras ou um cabrito assado típicamente português. A sua complexidade e textura permitem também apreciá-lo em momentos de contemplação, sem acompanhamento gastronómico.

Para uma melhor experiência, recomenda-se servir ligeiramente fresco, entre 12 e 14°C, em copos adequados ao vinho do Porto, permitindo que se exaltem os seus aromas. Após aberto, pode ser consumido ao longo de várias semanas, sempre bem conservado. Este Tawny revela toda a mestria do envelhecimento oxidativo e promete encantar tanto connaisseurs como apreciadores casuais.