Vinhos Douro Quinta do Romeu - Branco especial - 2016

O Quinta do Romeu Cuvée Branco Especial 2016 é um vinho branco seco proveniente do Douro, uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Elaborado a partir de uma seleção de castas brancas típicas desta região, ainda que não especificadas, é provável que inclua variedades tradicionais como Rabigato, Viosinho ou Gouveio, conferindo-lhe frescura, mineralidade e complexidade. Sendo um vinho de 2016, poderá apresentar uma evolução interessante, com notas de fruta madura, nuances cítricas ou até apontamentos de frutos secos e um toque vegetal, conforme o seu estágio e método de vinificação. As uvas colhidas nas encostas xistosas do Douro transmitem ao vinho uma expressão marcada pelo terroir, aliando estrutura e elegância.

O Douro é uma região de beleza ímpar, caracterizada por vinhas plantadas em socalcos nas margens do rio Douro. O solo xistoso, o clima continental — com verões quentes e invernos frios — e a grande amplitude térmica criam condições excepcionais para a produção de vinhos de elevada qualidade, reconhecidos mundialmente. Com uma longa tradição vitivinícola, o Douro não só é berço dos emblemáticos vinhos do Porto como também se destaca cada vez mais pelos seus vinhos tranquilos, tanto brancos como tintos.

Para acompanhar o Quinta do Romeu Cuvée Branco Especial 2016, sugerem-se pratos de peixe assado no forno, bacalhau à Brás ou mariscos grelhados, enaltecendo a sua frescura e mineralidade. Também harmoniza bem com pratos de cozinha vegetariana ricos em ervas aromáticas ou até mesmo com queijos de pasta mole, como o queijo fresco ou o requeijão.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 8-10°C para melhor apreciar toda a sua complexidade aromática e frescura. Se já tem alguns anos de garrafa, poderá ganhar ainda mais profundidade após breve decantação ou alguns minutos no copo. Aproveite este branco do Douro como uma bela expressão do potencial da região.