Vinhos Alentejo Reynolds Wine Growers - Carlos Reynolds Tinto - 2019

O vinho Carlos Reynolds Tinto 2019, produzido pela Reynolds Wine Growers no Alentejo, apresenta-se como um tinto seco de perfil moderno, refletindo bem o carácter generoso da região. Este vinho nasce de uma cuidada seleção das castas tradicionais alentejanas, embora não estejam especificadas, podendo incluir, como é habitual na zona, variedades como a Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet ou Syrah, entre outras. O ano de 2019, marcado por um clima quente e seco mas equilibrado por noites frescas, proporciona tintos com fruta expressiva, taninos polidos e uma acidez que traz frescura ao conjunto. A vinificação deste vinho segue provavelmente uma abordagem que valoriza a expressão da fruta, com estágio em inox e/ou madeira de carvalho para aportar estrutura sem mascarar o carácter varietal.

O Alentejo distingue-se por uma vasta extensão de vinhas plantadas em solos pobres, de origem xistosa ou granítica, que facilitam uma maturação plena das uvas e conferem aos vinhos um perfil generoso, redondo e envolvente. O clima tipicamente mediterrânico, com verões longos e quentes, cria condições para tintos encorpados, de cor intensa e aromas exuberantes. A região tem vindo a afirmar-se como uma das zonas vinícolas de maior reconhecimento em Portugal, aliando tradição vitivinícola a técnicas modernas.

O Carlos Reynolds Tinto 2019 é um vinho que harmoniza excelentemente com pratos regionais como o ensopado de borrego ou as famosas migas alentejanas acompanhadas de carne de porco. Combina igualmente bem com grelhados, queijos curados e pratos de caça ligeira, sendo versátil para acompanhar uma refeição robusta.

Para melhor apreciar todas as suas qualidades, recomenda-se servir este tinto a uma temperatura entre 16 e 18°C, após breve decantação que ajudará a libertar os seus aromas e a amaciar eventuais taninos mais vincados. Aprecie-o com tempos de convívio e boa gastronomia alentejana.