Vinhos Alentejo Monte da Peceguina - 2019

O Monte da Peceguina Tinto 2019 é um vinho que expressa o carácter contemporâneo e autêntico do Alentejo, uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Produzido na prestigiada propriedade de Monte da Peceguina, este vinho tinto seco apresenta uma cor rubi profunda e um perfil aromático tipicamente alentejano, com notas de frutos vermelhos maduros, ligeiras sugestões de especiarias e uma elegância notável, proveniente de um estágio cuidadoso em adega. A vinificação é feita habitualmente com múltiplas castas autóctones da região, como pode ser o caso da Aragonez, Trincadeira ou Alicante Bouschet, entre outras, contribuindo para uma complexidade aromática e uma textura sedosa.

A região do Alentejo, situada no sul de Portugal, é marcada por vastas planícies onduladas, solos essencialmente argilo-calcários e xistosos, e um clima mediterrânico com verões longos e quentes que favorecem a maturação plena das uvas. Esta combinação de terroir permite a produção de vinhos encorpados, generosos e com taninos redondos, mantendo sempre uma frescura equilibrada. O Alentejo possui uma tradição vitivinícola ancestral, sendo atualmente reconhecido pela capacidade de aliar modernidade e respeito pela tradição.

Na mesa, o Monte da Peceguina Tinto 2019 harmoniza maravilhosamente com pratos típicos da cozinha alentejana, como o ensopado de borrego, a carne de porco à alentejana, ou uma seleção de enchidos regionais e queijos curados. Também acompanha muito bem pratos de caça, carnes grelhadas e assadas, ou ainda massas ricas em sabor.

Para desfrutar plenamente das suas qualidades, recomenda-se servir este vinho tinto entre os 16 e os 18°C, deixando-o respirar um pouco antes da prova para permitir a expressão total dos seus aromas e estrutura na boca.