Vinhos Alentejo Explicit - 2022

O Explicit 2022, proveniente da região do Alentejo, representa o caráter moderno e expressivo dos vinhos tintos portugueses. Embora os dados disponíveis não indiquem de forma definitiva os castas utilizadas na sua produção, é comum na região do Alentejo recorrer a variedades como Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet ou Syrah, entre outras, proporcionando vinhos de perfil frutado, com boa estrutura, cor intensa e taninos sedosos. O ano de 2022, dependendo das condições climatéricas locais, poderá oferecer vinhos com um perfil particularmente aromático e equilibrado, preservando a frescura da fruta e uma agradável suavidade, graças ao trabalho cuidadoso na vinha e na adega. A vinificação, tipicamente realizada em cubas de aço inoxidável e, por vezes, com breve estágio em madeira, procura realçar a generosidade da fruta madura, os aromas intensos e uma textura envolvente na boca.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal, caracterizando-se por vastas planícies ondulantes, clima quente e seco, verões longos e invernos mais suaves. O solo mistura xisto, granito e zonas de argila, proporcionando diversidade e capacidade de expressão aos vinhos. Com uma tradição vinícola milenar, o Alentejo viu a sua reputação crescer nas últimas décadas, tornando-se sinónimo de vinhos acessíveis, sedutores, com excelente capacidade de envelhecimento mas também prontos a serem desfrutados jovens.

Este tinto seco harmoniza na perfeição com pratos tradicionais do Alentejo, como o ensopado de borrego, migas com carne de porco, ou um simples prato de queijos curados e enchidos regionais. A sua versatilidade permite acompanhá-lo igualmente com pratos de gastronomia internacional à base de carnes vermelhas grelhadas, aves de caça ou massas com sabores intensos.

Para uma apreciação completa, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura de 16-18°C, permitindo assim que se evidenciem os aromas a frutos vermelhos e notas subtis de especiarias, enquanto os taninos se mostram aveludados na boca. Convém decantar o vinho por alguns minutos se preferir uma experiência ainda mais harmoniosa e elegante.