Vinhos Alenquer Quinta do Pinto - Vinhas do Lasso - 2019

O Quinta do Pinto Cuvée Vinhas do Lasso 2019 é um vinho tinto seco proveniente da região de Alenquer, um dos terroirs mais emblemáticos do vinho português. Este vinho reflete a filosofia da Quinta do Pinto, adega conhecida por valorizar a expressão autêntica da vinha e pela vinificação precisa. Embora os castas usados na cuvée não estejam detalhados, é comum na região encontrar blends onde predominam variedades tradicionais portuguesas, como Touriga Nacional, Castelão, Aragonez ou Alicante Bouschet, combinadas por vezes com algumas uvas internacionais. O estilo tende a equilíbrio entre a fruta madura, taninos presentes mas suaves e uma acidez que lhe garante frescura.

Alenquer situa-se na região vitivinícola de Lisboa, beneficiando de um clima temperado influenciado pela proximidade da Serra de Montejunto, que protege as vinhas dos ventos vindos do Atlântico. Esta localização permite um amadurecimento harmonioso das uvas, resultando em vinhos com perfume, corpo e estrutura notáveis, mas mantendo sempre certa elegância. Os solos são essencialmente argilo-calcários, proporcionando boa drenagem e conferindo ao vinho carácter mineral e grande longevidade. Historicamente, Alenquer é uma das sub-regiões mais antigas de Lisboa, com uma tradição secular ligada à produção de vinhos de qualidade.

Para harmonizar este tinto de Alenquer, recomenda-se pratos ricos e de sabores intensos. Carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, javali estufado ou pratos tradicionais como o cozido à portuguesa e o arroz de pato são excelentes companheiros. Queijos de pasta dura ou maturados também funcionam bem, especialmente quando se pretende enaltecer a complexidade dos taninos.

Para o melhor desfrute, este vinho deve ser servido entre 16 e 18°C. Se possível, decante durante cerca de 30 minutos a uma hora antes de servir, para que possa expressar toda a riqueza aromática e suavizar os taninos. Aproveite para descobrir a expressão única deste tinto de Alenquer, ideal tanto para convívios gastronómicos como para momentos de puro prazer vínico.