Vinhos Alenquer Quinta do Crasto - Superior - 2019

O Quinta do Crasto Cuvée Superior 2019, proveniente da prestigiada região de Alenquer em Portugal, é um vinho tinto seco que reflete o carácter intensamente aromático e a estrutura firme característica dos tintos desta zona. Embora a composição dos castas não esteja explícita, é comum nesta denominação a utilização de variedades autóctones como a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Castelão ou Alicante Bouschet, resultando frequentemente em vinhos de cor profunda e perfis aromáticos ricos, onde se podem encontrar notas de frutos silvestres, especiarias e uma delicada influência da madeira, dependendo do estágio.

A região de Alenquer, situada na bacia do Tejo e protegida pela serra de Montejunto, beneficia de um clima temperado com influência atlântica, garantindo maturação equilibrada das uvas. Os solos são predominantemente argilo-calcários, favorecendo uma boa drenagem e promovendo vinhos de frescura e elegância reconhecida. Alenquer possui uma longa tradição vitivinícola, celebrada desde tempos medievais, e é hoje uma das sub-regiões mais valorizadas da Lisboa DOC pela consistência e qualidade dos seus vinhos.

Para acompanhar este vinho de perfil vigoroso e equilibrado, sugerem-se pratos tradicionais portugueses à base de carne, como o cabrito assado no forno, lombinhos de porco preto grelhados ou um prato de enchidos variados. Também liga muito bem com queijos curados, especialmente os de ovelha da região. Um harmonioso cozido à portuguesa realçará igualmente os taninos sedosos e a fruta madura do vinho.

O Quinta do Crasto Cuvée Superior 2019 revela-se melhor servido entre os 16 e os 18°C, permitindo que toda a paleta aromática se exprima plenamente. Recomenda-se decantar durante cerca de 30 minutos antes de servir, para abrir aromas e suavizar possíveis arestas, proporcionando uma experiência de degustação mais requintada.