Vinhos Alenquer Ládang - 2020

O vinho Ládang 2020, oriundo da região de Alenquer, insere-se na distinta categoria dos vinhos laranja, uma escolha cada vez mais apreciada por enófilos que procuram experiências sensoriais fora do comum. Feito a partir de uvas brancas vinificadas com maceração pelicular prolongada, este tipo de vinho exibe cor dourada ou âmbar e um perfil aromático marcado por notas de fruta madura, especiarias, frutos secos e frequentemente uma estrutura tânica subtil, pouco habitual em vinhos brancos tradicionais. O ano de 2020 proporcionou boas condições climáticas em Portugal, com uma maturação adequada das uvas, refletida na elegância e equilíbrio final do vinho. Apesar da ausência de confirmação sobre as castas utilizadas nesta colheita, é provável que sejam variedades típicas da região, tratadas com métodos de vinificação tradicionais que respeitam a autenticidade do terroir.

Alenquer, localizada na região vitivinícola de Lisboa, beneficia de um clima atlântico moderado por influências continentais, favorecendo a integridade das uvas e a expressão aromática dos vinhos. Os solos argilo-calcários são propícios à produção de vinhos estruturados e de grande frescura. A tradição vitivinícola de Alenquer remonta a séculos, com produção de vinhos de diferentes estilos, reconhecidos pela sua versatilidade e caráter.

Este vinho laranja seco pede harmonizações com pratos igualmente ousados e de sabores vincados. Liga muito bem com cozinha de inspiração mediterrânica, como polvo à lagareiro, bacalhau assado ou até pratos de borrego e aves condimentadas. Queijos de pasta mole ou envelhecidos, bem como pratos vegetarianos ricos em especiarias, também serão excelentes aliados gastronómicos.

Para uma experiência de degustação plena, recomenda-se servir este vinho entre os 12 e os 14°C, numa taça adequada a tintos mais leves, permitindo assim a expressão total dos seus aromas e da complexidade gustativa. Poderá beneficiar de decantação curta para revelar todo o seu potencial.