Vinhos Fortificados Alenquer Cave de Régnie - 2024

Este vinho fortificado tinto, proveniente da região de Alenquer, em Portugal, destaca-se pelo seu perfil robusto e estruturado, típico dos vinhos desta zona, ainda que o ano de colheita, 2024, seja bastante recente. Com produção da Cave de Régnie, este vinho exibe um caráter provavelmente influenciado pelo processo de fortificação, conferindo-lhe teor alcoólico elevado e, muito possivelmente, aromas intensos e concentrados. Embora os detalhes dos castas não estejam confirmados, é normal na região encontrar uvas tintas tradicionais portuguesas, como a Touriga Nacional, Castelão ou Aragonez, que contribuem com notas de fruta madura, especiarias e um fundo ligeiramente terroso. A vinificação de vinhos fortificados, sobretudo quando se tratam de estilos secos, implica uma paragem da fermentação pelo adicionamento de aguardente vínica, preservando assim uma estrutura vibrante e alguma frescura.

Alenquer insere-se na Região dos Vinhos de Lisboa, beneficiando de um clima temperado, fortemente influenciado pela proximidade do Atlântico, mas também protegido pela serra de Montejunto, o que permite uma maturação equilibrada das uvas. Os solos são ricos em argila e calcário, proporcionando excelentes condições para vinhos com boa acidez e capacidade de envelhecimento. Esta região tem uma longa tradição vinícola, sendo reconhecida pela diversidade de estilos produzidos – desde tintos encorpados a uma notável experiência na elaboração de vinhos generosos.

Para harmonizar com este vinho fortificado seco, sugerem-se pratos intensos e de sabores pronunciados. Carnes vermelhas assadas, caça e enchidos tradicionais portugueses, como a alheira ou o chouriço, são excelentes opções. Pode também acompanhar queijos curados, particularmente de ovelha, que realçam o caráter complexo deste vinho. Pratos tradicionais da região de Lisboa, como o cabrito assado ou o cozido à portuguesa, são sugestões que casam bem com a estrutura e intensidade de um vinho desta tipologia.

Para melhor desfrutar deste vinho, recomenda-se servi-lo entre os 14 e os 16°C. Antes de servir, é aconselhável decantar ligeiramente, sobretudo sendo um vinho jovem, para favorecer a abertura dos aromas e suavizar potenciais taninos presentes. Aprecie-o em copos amplos, valorizando assim toda a sua riqueza aromática e elegância.