Vinhos Espumantes Alenquer Birtudes - 2022

O Birtudes 2022 é um vinho espumante rosé brut proveniente da região de Alenquer, em Portugal. Apesar de não ser especificado o conjunto exato de castas utilizadas na sua produção, é comum nesta zona encontrar blendes de uvas tintas como Touriga Nacional, Castelão ou Aragonez, frequentemente empregues em vinhos rosé para conferir uma cor viva e aromas frutados. Como espumante brut, apresenta naturalmente um perfil seco, com bolha fina e persistente, que acentua a frescura e realça notas de fruta vermelha jovem, tais como morango e framboesa, talvez com um toque subtil de citrinos ou flores. A colheita de 2022 sugere juventude, vivacidade e intensidade aromática, características muito apreciadas em espumantes rosé destinados ao consumo em momentos de celebração ou para acompanhar refeições leves.

A região de Alenquer, situada entre o estuário do Tejo e a serra de Montejunto, tem uma antiga tradição vitivinícola, muito marcada pela influência do clima atlântico temperado, com verões amenos e invernos moderados. Os solos variam entre argilo-calcários e zonas de aluvião, proporcionando condições ideais para uma viticultura de qualidade e para a produção de vinhos frescos e elegantes, tão propícios para a elaboração de espumantes expressivos. Alenquer destaca-se também pelo trabalho de pequenos produtores e quintas familiares, que apostam na inovação sem perder de vista o respeito pelo terroir.

Na vertente gastronómica, este espumante rosé brut é particularmente versátil. A sua frescura e acidez tornam-no perfeito para harmonizar com mariscos frescos — amêijoas à Bulhão Pato ou gambas grelhadas —, peixes grelhados ou até pratos tipicamente portugueses como saladas frias de bacalhau desfiado ou um arroz de polvo. É também uma excelente escolha para acompanhar entradas de verão, tábuas de queijos suaves ou, simplesmente, para brindar em ocasiões especiais.

Para tirar o maior partido deste Birtudes espumante rosé brut, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 6 e 8°C. Esta temperatura realça o carácter fresco e a vivacidade das suas bolhas, proporcionando uma experiência de degustação mais prazerosa e equilibrada. Abrir e servir imediatamente permitirá que o vinho exprima toda a sua alegria e elegância.