Vinhos Lisboa Peter and The Wolf - White Wine Blend

Peter and The Wolf Blanc é um vinho branco produzido na região de Lisboa, em Portugal, ostentando o carácter marcadamente fresco e aromático dos vinhos desta zona atlântica. O lote é descrito como um blend de castas brancas, indicando possivelmente a presença de Arinto, Fernão Pires, Vital e Sauvignon Blanc, uma junção que realça tanto a acidez vibrante como uma componente aromática floral e frutada. Sem indicação de ano específico, trata-se certamente de um vinho criado para consumo jovem, preservando o aroma primário e a frescura que são características dos brancos de Lisboa. Não existindo detalhes precisos sobre os métodos de vinificação, é plausível que a fermentação tenha decorrido em inox para manter a pureza dos aromas e a leveza de boca.

A região de Lisboa beneficia de um clima atlântico temperado, com alguma influência dos ventos frescos provenientes do oceano, o que favorece a produção de vinhos brancos leves e elegantes, com boa acidez natural. Os solos são diversificados, predominando calcários e argilo-calcários, o que imprime mineralidade e estrutura aos vinhos. Lisboa tem vindo a afirmar-se em Portugal pela qualidade dos seus vinhos brancos, fruto de uma tradição vitivinícola histórica e de uma aposta em castas autóctones, muitas vezes complementadas por variedades internacionais, proporcionando blends muito equilibrados e interessantes.

Este vinho branco seco adapta-se perfeitamente a pratos de peixe fresco, mariscos, saladas e pratos leves com base em legumes grelhados. Pratos regionais como arroz de marisco, amêijoas à Bulhão Pato ou tortilha de bacalhau evidenciam bem o seu perfil fresco e aromático. Também é uma excelente escolha para acompanhar queijos de pasta mole como o queijo fresco ou requeijão.

Para melhor apreciar a vivacidade e pureza deste branco lisboeta, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 8 e 10°C. Aproveite-o como aperitivo ou em refeições descontraídas, privilegiando sempre a frescura do momento.