Vinhos Douro Vieira de Sousa - Grande Reserva - 2018

O Vieira de Sousa Grande Reserva 2018 é um vinho tinto proveniente da região emblemática do Douro, cujo nome está intrinsecamente ligado à tradição dos grandes vinhos de Portugal. Esta cuvée, designada Grande Reserva, sugere uma seleção criteriosa de uvas e um estágio prolongado, provavelmente em barricas de carvalho, resultando num vinho de perfil complexo, estruturado e profundo. Dada a tradição da região, é provável que neste vinho estejam presentes castas típicas durienses como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e possivelmente outras, ainda que o lote exato não seja conhecido com total certeza. O ano de 2018, marcado por um ciclo vegetativo equilibrado no Douro, favoreceu vinhos elegantes com boa capacidade de envelhecimento e concentração aromática.

O Douro é uma das regiões vitivinícolas mais antigas do mundo, celebrada pelos seus socalcos esculpidos nas encostas xistosas que acompanham o rio. O clima é de influência mediterrânica, com verões quentes e secos, e invernos frios, proporcionando maturações plenas e vinhos de excelente expressão e intensidade. A combinação entre a severidade do terroir e a riqueza das castas autóctones traduz-se em vinhos com taninos firmes, acidez equilibrada e aroma a fruta preta, especiarias e notas florais ou balsâmicas.

Na mesa, este Grande Reserva acompanha idealmente pratos robustos da gastronomia portuguesa, como cabrito assado, posta mirandesa ou ensopado de javali, destacando as harmonias regionais. Com pratos internacionais, sugere-se igualmente carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça ou queijos curados de pasta dura.

Para apreciar na perfeição todo o potencial deste vinho, recomenda-se decantá-lo algum tempo antes do consumo e servi-lo entre 16 e 18°C, permitindo que revele toda a sua complexidade aromática e textura sedosa. Este Douro promete evoluir bem em cave, recompensando a paciência dos apreciadores.