Vinhos Douro Poeira - Pó de Poeira - 2019

Opiniões Viniou

O Poeira Cuvée Pó de Poeira 2019 é um vinho tinto de elevada qualidade, produzido na emblemática região do Douro, norte de Portugal. Esta cuvée resulta de uma seleção cuidada de castas típicas da região, como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e possivelmente outras castas autóctones, compondo um lote equilibrado e expressivo. A colheita de 2019 beneficiou de condições climáticas favoráveis, dando origem a vinhos muito elegantes, de grande frescura e profundidade. A vinificação é feita de forma artesanal, com controlo rigoroso das temperaturas e estágio parcial em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade aromática e subtileza aos taninos.

O Douro é uma das mais antigas regiões vinícolas demarcadas do mundo, reconhecida pelo seu terroir único. Os solos xistosos, pobres em matéria orgânica, obrigam as vinhas a aprofundar as raízes, extraindo minerais que conferem uma complexidade singular aos vinhos. O clima é de contrastes, com invernos rigorosos e verões quentes e secos, perfeito para uma maturação lenta e completa das uvas. A história do Douro está eternamente ligada à produção de vinhos com carácter, onde tradição e inovação caminham lado a lado, garantindo vinhos de excelência como este Poeira.

Para harmonizar, este tinto revela-se versátil e gastronómico. A sua estrutura e frescura tornam-no ideal para acompanhar pratos tradicionais do Douro, como cabrito assado ou arroz de pato. Liga muito bem também com carnes grelhadas, enchidos ibéricos ou queijos curados, bem como pratos de caça. Para uma combinação regional, experimente com uma posta mirandesa mal passada.

Deve ser servido entre 16-18°C, após ligeira decantação para libertar todo o seu potencial aromático. O Pó de Poeira 2019 apresenta um grande potencial de guarda, mas já revela, desde cedo, fruta madura, notas de especiaria e uma bela frescura, prometendo uma experiência de degustação elegante e memorável.