Vinhos Douro POEIRA - PÓ DE POEIRA - 2013

Opiniões Viniou

O Poeira Cuvée Pó de Poeira 2013 é um vinho tinto de mesa do Douro, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Este vinho é criado a partir de uma seleção de castas típicas do Douro, entre as quais habitualmente se incluem variedades como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, embora a blend exata possa variar consoante o ano. O ano de 2013 foi marcado por um clima relativamente equilibrado, permitindo maturações lentas e propícias a vinhos elegantes e frescos. Na adega Poeira, Pedro Correia, produtor reconhecido pelo seu respeito pelo terroir, privilegia uma vinificação artesanal com intervenção mínima, de modo a expressar de forma pura as características da vinha, localizada nas encostas do vale do Pinhão, com solos xistosos e altitude que contribuem para frescura e mineralidade no vinho.

A região do Douro é conhecida mundialmente não só pelo Vinho do Porto, mas também pelos seus tintos de grande caráter. O clima da região alia verões quentes e secos a invernos frios, o que, aliado à topografia acidentada e aos solos de xisto, proporciona condições singulares para a produção de vinhos ricos em estrutura, cor e aromas. O Douro tem uma tradição vinícola milenar, reconhecida pela UNESCO como Património Mundial, refletindo a importância da viticultura na paisagem e cultura local.

Para acompanhar o Poeira Cuvée Pó de Poeira 2013, recomendo pratos com alguma estrutura, como cordeiro assado, carne de vaca grelhada ou pratos regionais como cabrito assado à moda do Douro. Queijos de pasta dura ligeiramente curados ou pratos tradicionais à base de enchidos também são excelentes opções, pois a intensidade e frescura do vinho equilibram bem com sabores marcantes.

A temperatura ideal de serviço situa-se entre os 16 e os 18°C, permitindo que o vinho revele todos os seus aromas de fruta madura, especiarias e notas terrosas. Recomendo decantar durante cerca de 30 minutos para arejar e suavizar eventuais notas mais fechadas, realçando a elegância e a complexidade desta cuvée excecional.