Vinhos Douro Poeira - 37 Barricas - 2020

Opiniões Viniou

O Poeira Cuvée 37 Barricas 2020 é um vinho tinto de grande carácter, proveniente da prestigiosa região do Douro, em Portugal. Este vinho nasce de uma seleção cuidada das melhores uvas, recorrendo a uma mescla típica de castas autóctones do Douro como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e possivelmente outras variedades emblemáticas que conferem complexidade e profundidade ao conjunto. O ano de 2020 apresentou condições climatéricas bastante equilibradas, com maturações lentas que favoreceram grande concentração de fruta e taninos finos. A vinificação carateriza-se por intervenções mínimas, com fermentações em inox e estágio prolongado em barricas de carvalho francês, transmitindo elegância, corpo e uma envolvente estrutura ao vinho.

A região do Douro, Património Mundial da UNESCO, é das mais antigas e notáveis denominações de origem do mundo. Os solos xistosos, o clima quente e seco do verão com grandes amplitudes térmicas, e as vinhas plantadas em socalcos íngremes ao longo do Rio Douro criam condições excelentes para a elaboração de vinhos cheios de personalidade. A tradição vitivinícola remonta a muitos séculos, havendo um profundo respeito pelo terroir, que se reflete na autenticidade de cada garrafa de Poeira.

Este tinto encorpado e elegante combina na perfeição com pratos ricos e aromáticos típicos da cozinha portuguesa, como cabrito assado no forno, costeletas de borrego grelhadas ou javali estufado. Também brilha ao lado de queijos curados de ovelha e enchidos tradicionais do Douro. Para uma harmonização ainda mais regional, experimente com uma posta mirandesa ou arroz de pato.

No momento da prova, aconselha-se decantar o vinho cerca de 1 hora antes, para que respire e mostre toda a sua complexidade aromática. Sirva entre 16 e 18°C, privilegiando copos largos que evidenciem os aromas de frutos pretos maduros, notas minerais e o toque subtil da madeira. A garrafa poderá evoluir com elegância na cave por mais alguns anos.