O Herdade dos Grous Cuvée Reserva 2009 é um vinho tinto de assinatura, proveniente de uma das propriedades mais respeitadas do Alentejo. Produzido provavelmente a partir de uma combinação de castas típicas da região — como a Alicante Bouschet, a Aragonez ou talvez a Touriga Nacional, entre outras — este vinho expressa todo o potencial do terroir alentejano, com um perfil robusto, notas intensas de frutos pretos maduros, especiarias e apontamentos de madeira fina, resultado de estágio em barricas de carvalho. O ano de 2009 caracteriza-se por ter oferecido boas condições de maturação, geralmente resultando em vinhos encorpados, de taninos suaves e excelente capacidade de evolução.
O Alentejo é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal, abençoada com um clima mediterrânico de verões longos e quentes e invernos curtos e suaves. Os solos variam entre argilo-calcários, graníticos e xistosos, conferindo diversidade e riqueza aos vinhos produzidos. Historicamente, esta região tem-se afirmado nas últimas décadas como referência pela qualidade e consistência dos seus tintos, reconhecidos pelo equilíbrio entre concentração, fruta e elegância.
Na harmonização gastronómica, o Herdade dos Grous Cuvée Reserva 2009 acompanha na perfeição pratos típicos do Alentejo, como as migas à alentejana, o ensopado de borrego ou um porco preto assado. Também se adapta lindamente a carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos de cura média a longa, onde os taninos sedosos e a estrutura robusta do vinho fazem sobressair sabores intensos e autênticos.
Para apreciação ótima, recomenda-se decantar o vinho cerca de uma hora antes do serviço, para exprimir plenamente a sua complexidade e suavizar os taninos. A temperatura ideal de consumo situa-se entre os 16 e os 18°C, permitindo realçar todas as nuances aromáticas e gustativas desta referência alentejana.
