Vinhos Alentejo Herdade dos Grous - Pedra Bela Single Oak - 2020

O Herdade dos Grous Cuvée Pedra Bela Single Oak 2020, apresentado aqui em formato jeroboam, é um tinto do Alentejo que espelha a riqueza e o potencial desta região vinícola portuguesa. Embora a constituição exata da blend não seja especificada, é habitual encontrarmos nos tintos alentejanos uma harmoniosa combinação de castas nacionais — como Alicante Bouschet, Aragonez ou Trincadeira — e, por vezes, complementos internacionais como Syrah ou Cabernet Sauvignon. Este vinho tem perfil seco e geralmente oferece uma expressão generosa de fruta madura, características de especiarias e uma textura envolvente, resultado de uma possível passagem por madeira de carvalho — sugerida na designação “Single Oak” —, que contribui com notas tostadas e elegantes, bem como uma estrutura redonda.

O Alentejo estende-se pelo sul de Portugal e destaca-se pelo seu clima quente e seco, marcado por verões longos e invernos suaves. Os solos são variados, indo das argilas calcárias a afloramentos de granito e xisto, proporcionando complexidade e diversidade à produção vinícola. Esta região tem uma longa tradição vitivinícola, renovada desde finais do século XX, sendo hoje conhecida por vinhos robustos e acessíveis, de grande expressão aromática e maciez.

Para acompanhar este Alentejo tinto, sugiro pratos de sabores intensos, capazes de integrar a densidade e a riqueza do vinho. Carnes grelhadas — como a típica carne de porco alentejana com amêijoas, ensopado de borrego ou um cabrito assado no forno — são escolhas regionais ideais. Queijos de pasta dura, enchidos e pratos de caça também formarão parcerias harmoniosas.

Para melhor expressar as suas qualidades aromáticas e suavidade, recomendo que seja servido entre 16 e 18°C, após uma breve decantação se possível, sobretudo devido ao seu formato generoso. Este vinho promete boas experiências à mesa, equilibrando robustez e elegância, e celebra da melhor forma o espírito do Alentejo.