Vinhos Alentejo Adega Monte Branco - Alento Reserva - 2019

Opiniões Viniou

O Alento Reserva 2019 da Adega Monte Branco é um vinho tinto de grande caráter proveniente do coração do Alentejo. Elaborado a partir de um blend criterioso de uvas típicas da região, como Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, este vinho revela a mestria do enólogo Luís Louro na seleção e vinificação dos lotes. O ano de 2019 foi equilibrado no Alentejo, com boa amplitude térmica, permitindo uma maturação plena das uvas. O vinho estagiou parcialmente em barricas de carvalho francês, proporcionando-lhe estrutura, taninos elegantes e notas subtis de especiarias, bem integradas com fruta preta madura.

A região do Alentejo, situada no sul de Portugal, é conhecida pelos seus vastos planaltos, clima quente e seco e solos predominantemente xistosos e argilo-calcários. Estas condições promovem maturações concentradas e taninos redondos, resultando em vinhos generosos, de textura sedosa e aroma envolvente. A tradição vitivinícola da região remonta à época romana, tendo sido perpetuada ao longo dos séculos. O Alentejo é hoje reconhecido internacionalmente pela qualidade dos seus vinhos tintos, com identidade bem marcada.

O Alento Reserva 2019 é excelente para acompanhar pratos robustos, típicos da gastronomia regional, como o ensopado de borrego, a carne de porco à alentejana ou migas com entrecosto. O seu perfil também harmoniza bem com carnes grelhadas, estufados ou queijos curados, especialmente de ovelha. Para opções vegetarianas, sugerem-se pratos de cogumelos selvagens ou beringelas recheadas, que dialogam com a estrutura e perfil aromático do vinho.

Para tirar o melhor partido das suas qualidades, recomenda-se servi-lo entre 16 e 18°C. Uma decantação prévia de uma hora permitirá abrir os aromas e suavizar ainda mais os taninos, proporcionando uma experiência de degustação harmoniosa e envolvente. Este é um vinho que pode ser apreciado já, mas também promete evoluir agradavelmente em garrafa nos próximos anos.