Denominação L'Étoile - AOC

### L'Étoile (AOC) - Jura, França

A Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) L'Étoile é uma joia rara situada na região vinícola do Jura, em França. Aninhada em encostas pedregosas e calcárias, esta denominação deve o seu nome aos fósseis em forma de estrela dispersos nos seus solos. L'Étoile distingue-se pelas suas castas emblemáticas como o Chardonnay, o Savagnin e o Poulsard.

Os vinhos brancos de L'Étoile são frequentemente caracterizados pela sua complexidade aromática, com notas de frutas de polpa branca, avelã e uma mineralidade marcante. Estas qualidades tornam L'Étoile uma escolha imprescindível para os apreciadores de vinhos finos e uma gestão bem organizada de adega. Além disso, os vinhos jaunes produzidos a partir de Savagnin, envelhecidos sob flor, oferecem uma expressão profundamente única e memorável.

A região beneficia de um clima continental com influências montanhosas, favorecendo uma maturação lenta e regular das uvas. Isso permite a produção de vinhos de grande longevidade, ideais para a conservação.

### Palavras-chave:

- Gestão de adegas

- Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

- Castas emblemáticas

- Complexidade aromática

- Conservação de vinhos

Através dos seus vinhos distintivos, L'Étoile oferece uma experiência sensorial única que irá encantar os enófilos mais exigentes.