Vinhos Saint-Émilion Château Figeac - 2020

Opiniões Viniou

O Château Figeac 2020 é um emblemático vinho tinto de Bordeaux, oriundo da prestigiada denominação Saint-Émilion AOC, classificado como Grand Cru. Este vinho assenta numa identidade própria, em grande parte devida ao seu corte atípico para a região, dominado quase em igual medida pelas castas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. O ano de 2020 foi marcado por condições climáticas desafiantes, mas resultou em uvas de maturidade excecional com elevada concentração aromática. A vinificação é tradicional, com fermentação em tanques de madeira e posterior estágio em barricas de carvalho francês, o que confere ao vinho uma estrutura elegante e aromas complexos.

A região de Saint-Émilion destaca-se na margem direita do Dordogne, em solos variados que misturam argila, areia e cascalho — Figeac, especificamente, é reconhecido pelos seus solos de cascalho, únicos na apelidação, favorecendo a presença do Cabernet Sauvignon. O clima é temperado, influenciado pelo Atlântico, proporcionando verões quentes e primaveras amenas, ideal para a maturação equilibrada das castas. A história vitivinícola de Saint-Émilion remonta aos tempos romanos, e o Château Figeac possui uma linhagem secular que se traduz na autenticidade dos seus vinhos.

Pela sua estrutura e riqueza aromática, o Château Figeac 2020 harmoniza maravilhosamente com pratos de carne vermelha grelhada, cordeiro assado com ervas provençais ou um magret de pato com figos. Queijos de pasta mole envelhecidos, como o Brie de Meaux, ou ainda pratos típicos da região, como o entrecôte à la bordelaise, são excelentes acompanhamentos, realçando os taninos sedosos e as nuances de frutos negros e especiarias do vinho.

Para aproveitar toda a sua expressão aromática e elegância, recomenda-se servir este vinho entre 16 e 18°C, idealmente decantado uma a duas horas antes da degustação, permitindo-lhe abrir toda a sua complexidade. Este é um vinho que pode ser apreciado já jovem, mas beneficiará largamente de alguns anos de guarda.