Vinhos Colinas Ródanas Collines Rhodaniennes - Confidence - 2022

Opiniões Viniou

O Collines Rhodaniennes Cuvée Confidence 2022 é um vinho branco seco proveniente da apelidação IGP Collines Rhodaniennes, que abrange as zonas de encosta ao longo do Vale do Ródano, estendendo-se pelos contrafortes dos Alpes. Embora o corte exato de castas não seja especificado nesta ficha, nesta região predominam variedades como a Viognier, Marsanne e Roussanne, reconhecidas pelo seu perfil aromático exuberante, frutas brancas e notas florais. O ano de 2022 foi de clima equilibrado, com maturação ótima das uvas, resultando seguramente num vinho fresco e de expressão elegante, compatível com a reputação dos brancos da região. Em termos de vinificação, os brancos desta origem são normalmente vinificados em inox para preservar o carácter fresco da fruta, com trabalho sobre borras finas para aumentar a untuosidade e a complexidade em boca.

A região das Colinas Rhodaniennes situa-se na zona intermédia entre o clima mais fresco alpino e as influências mediterrânicas do Ródano. O solo aqui é diversificado, composto sobretudo por granito, xisto e argilas, conferindo mineralidade distintiva aos seus vinhos. Historicamente, as vinhas desta zona são exploradas desde a época romana e hoje em dia gozam de uma reputação crescente, graças à autenticidade e frescura dos seus brancos e tintos, numa das zonas mais dinâmicas da viticultura francesa.

Para harmonizar este vinho, sugerem-se pratos à base de peixe ou marisco, nomeadamente filetes de truta alpina grelhados, robalo assado com ervas provençais ou mariscos frescos como ostras e vieiras. Pratos de cozinha regional como o gratin dauphinois ou uma quiche de alho-francês também proporcionam belos duelos de sabores, exaltando a acidez e frescura do vinho. Acompanhe igualmente com queijos de pasta mole, especialmente aqueles de cabra produzidos localmente.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 8 e 10°C, para ressaltar toda a sua vivacidade aromática e a textura sedosa que caracteriza os brancos das Colinas Rhodaniennes. Decante delicadamente se o vinho aparentar leve redução à abertura. Ideal para ocasiões onde se procura frescura, prazer imediato e versatilidade gastronómica.