Vinhos Rioja Bodegas Vinícola Real - 200 Monges

Opiniões Viniou

O 200 Monges Blanco da Bodegas Vinícola Real é um vinho branco seco distinto oriundo da prestigiada região espanhola de Rioja. Produzido a partir de castas brancas autóctones, como Viura e possivelmente Malvasía ou Garnacha Blanca, esta cuvée é elaborada segundo métodos tradicionais, incluindo fermentação e estágio em barricas de carvalho, o que lhe confere complexidade aromática e uma notável estrutura. Apesar de não possuir ano de colheita definido (non millésimé), o vinho é composto por uvas criteriosamente selecionadas, refletindo tanto a tradição quanto a excelência enológica da casa.

A Rioja, situada no norte de Espanha, é uma das regiões vinícolas mais reconhecidas do país, famosa tanto pelos seus tintos como pelos seus elegantes vinhos brancos. O clima é dominado por uma combinação atlântica e mediterrânica, proporcionando amplitudes térmicas marcantes que beneficiam a maturação equilibrada das uvas. Os solos são predominantemente argilo-calcários, o que contribui para boa drenagem e frescura nos vinhos. Com uma longa história vitivinícola, Rioja destaca-se pelos vinhos de guarda e pela influência fundamental da maturação em madeira – um dos traços do 200 Monges.

Para harmonizar com o estilo complexo e estruturado deste branco seco, recomendo pratos como bacalhau à riojana, polvo grelhado, pescada em molho verde, arroz de marisco ou ainda queijos de pasta mole pouco curados. Pratos regionais como as tradicionais tapas espanholas — pimentos recheados com mariscos, tortilla de batata ou camarões al ajillo — acompanham particularmente bem, realçando tanto a frescura quanto a untuosidade do vinho.

Este vinho deve ser servido a uma temperatura de 10-12°C para valorizar toda a sua complexidade, permitindo que os aromas de frutas de caroço, flores brancas e as delicadas notas de madeira se expressem plenamente, resultando numa prova equilibrada e envolvente.