Denominação Cava - DO

A denominação Catalogne DO (Denominación de Origen) é uma região vinícola dinâmica situada no nordeste da Espanha. Oferece uma diversidade notável de vinhos, beneficiando de um clima mediterrânico que favorece o cultivo de vinhas luxuriantes. A reputação da Catalunha foi construída com base na sua capacidade de produzir vinhos que combinam tradição e inovação, refletindo a riqueza dos seus variados terroirs.

As castas emblemáticas desta região incluem a Garnacha e a Carignan para os tintos, assim como a Xarel-lo, a Macabeu e a Parellada para os brancos. São estas últimas, aliás, que compõem a tríade essencial à produção do famoso Cava, um vinho espumante que se destaca tanto no panorama nacional quanto internacional.

Os vinhos da Catalunha combinam frequentemente potência e elegância, oferecendo aromas frutados e especiados que encantam apreciadores de todo o mundo. Jovens viticultores comprometem-se a ultrapassar os limites da inovação sem esquecer a herança vitícola secular. Quer seja um novato ou um conhecedor, explorar os vinhos da Catalunha é imergir numa experiência sensorial rica e variada, descobrindo sabores autênticos e refinados.