Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2021 |
| País | Chile |
| Região | Vale do Maule |
| Denominação | Não especificado |
| Quinta | Juve |
| Cuvée | Pater Familiae Gran Reserva |
| Fase atual |
Maturidade
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2021 - 2023
|
Maturidade
2024 - 2027
|
Apogeu
2028 - 2032
|
Declínio
2033 - 2038+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 50 % |
| Carménère | 30 % |
| Merlot | 15 % |
| Syrah | 5 % |
Opiniões Viniou
O Juve Cuvée Pater Familiae Gran Reserva 2021 é um tinto proveniente do Vale do Maule, uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas do Chile. Elaborado a partir de uma seleção cuidada de castas tintas — embora o corte exato não esteja especificado, é comum encontrarmos Cabernet Sauvignon, Carménère ou Merlot na região — este vinho destaca-se pelo perfil seco e estrutura robusta, típico das Gran Reserva chilenas. A vinificação inclui um estágio prolongado em barrica, conferindo maior complexidade aromática, notas de tabaco, chocolate e especiarias, além de taninos sedosos e um corpo generoso, envolto por aromas de fruta preta madura.
O Vale do Maule é uma das zonas mais antigas e tradicionais do Chile para a produção de vinhos. Beneficia de um clima mediterrânico com invernos húmidos e verões quentes e secos, o que favorece uma boa maturação das uvas e uma concentração aromática distinta. Os solos são predominantemente argilo-arenosos, com zonas de cascalho e granito, contribuindo para a riqueza e diversidade dos vinhos locais. Esta região tem assistido a uma revitalização nos últimos anos, aliando métodos tradicionais a uma viticultura inovadora e sustentável.
A riqueza e intensidade deste gran reserva tornam-no um excelente companheiro para pratos de carne vermelha, estufados de borrego e caça, ou ainda para um generoso bife grelhado com especiarias. A cozinha tradicional chilena, como um pastel de choclo ou empanadas recheadas de carne, fará brilhar as suas nuances de frutos maduros e notas de madeira. Queijos curados e pratos com cogumelos ou trufas também são ótimas opções para este tinto.
Para apreciar todo o potencial deste vinho, recomendo servi-lo a uma temperatura entre 16-18°C. Se possível, decante por cerca de uma hora antes de servir, permitindo que revele toda a sua complexidade aromática e taninos aveludados. Este vinho apresenta excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente em garrafa nos próximos anos.
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Vale do Maule Não especificado Juve Pater Familiae Gran Reserva 2021